只吃營養不吃農藥！了解蔬果清洗3大步驟，讓你吃得更安心

你是否曾好奇我們每天吃的水果乾不乾淨呢？國外某環保工作組織，於近期對各式蔬果進行農藥殘留的測試，依照殘留量的多寡其排序依據如下：

第1名：草莓

第2名：菠菜

第3名：羽衣甘藍

第4名：桃駁李

第5名：蘋果

第6名：葡萄

第7名：櫻桃

第8名：桃

第9名：梨

第10名：甜椒/辣椒

第11名：芹菜

第12名：番茄

有沒有很驚訝呢？小小一顆草莓竟是農藥殘留量最多的水果，這告訴了我們不管任何蔬果，在食用前都應徹底清洗乾淨，才能避免吃到農藥、細菌等殘留物。今天就讓我們來告訴各位「蔬果清洗的3大步驟」，學會完整流程，吃得更安心！

1.浸泡-可添加扇貝粉加強清潔

清洗之前，可先將蔬果泡在清水中，或添加蔬果清潔劑，讓表面的殘留物盡可能地去除。

「扇貝粉」為市面上很常見的蔬果清潔用品，採用純天然扇貝殼原料製成，卻具有高達PH值11以上的強鹼去污功效，浸泡約5分鐘過後，水面會慢慢浮出髒污果蠟、農藥等懸浮物質，大約15分鐘後再取出，即可去除大部分殘留物！

2.沖洗-用清水沖洗並刷過

浸泡過後的蔬果，需再用清水沖過才能將大部分的殘留物去除，清洗時建議使用軟刷或海綿輕輕搓揉，將附著在表面的汙土、灰塵徹底刷乾淨。

3.切除-切除多餘部分，建議熟食更殺菌

蔬果清洗完畢後，可將菜梗、果皮等容易殘留髒污的部分切除，確保吃下肚的東西更乾淨，此外，由於細菌、病毒可被滾趟的沸水消滅，大部分蔬菜都還是建議燙過之後在食用比較安心！

看完上述內容，相信你對於蔬果清洗的流程已有更多了解，蔬果清潔推薦使用【北海道恩惠】萬用扇貝殼粉，100%純天然原料萃取，洗去農藥、防腐劑、塗蠟、 細菌等物質，除菌能力高達99.9%以上，讓你吃的安心不煩惱！